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▲吃水煮蛋减肥易伤肾停经脱发？ 医生揭1食法无效又伤身
大家都知道减肥可以吃水煮蛋，但是真正吃法你知道吗？水煮蛋减肥法是以鸡蛋当作三餐，不吃其他食物的减肥方式。如鸡蛋富含蛋白质、脂肪，且仅有少量碳水，能帮助短期快速减重。但容易营养不均衡，长期下来热量摄取不足，可能造成肌力减退、掉发等状况。
内分泌新陈代谢专科医师蔡明劼在脸书分享“水煮蛋减肥法”有没有效？顾名思义，水煮蛋减肥法就是用鸡蛋当作三餐，不吃其他的东西。据说以前有一位日本职棒选手门田博光，透过这种方法在8天内减重8公斤。
水煮蛋减肥法两好处
1.富含蛋白质和脂肪：一颗蛋平均约7克蛋白质、5克脂肪、1克碳水，总计约77大卡。鸡蛋吃下去很有饱足感，平常吃一顿饭要超过770大卡很容易，但一次要吃下10颗水煮蛋就相对比较困难。此外，减重期间要增加蛋白质摄取，足量的蛋白质可以帮助减脂，或者保护肌肉不流失。
2.碳水含量极低：如果三餐只吃鸡蛋，当身体需要葡萄糖的时候，势必会优先消耗肝脏和肌肉储存的肝糖。平时肝糖会夹带水分一起储存，在消耗肝糖时，水分也会跟着流失。当进行水煮蛋减肥法的时候，很快就会消耗0.5公斤的肝糖，同时流失1.5公斤的水分，等于几天内马上看到2公斤左右的体重下降，让人成就感十足。不过要注意初期减去的大多是水分，不是脂肪。
7种蛋营养价值
