制作时间：

15分钟

难易度：

一般

口味：

咸香

分类：

炒菜

正餐材：

里脊肉200克、土豆1个

辅料：

姜1块，蒜瓣1个，二荆条2个，淀粉、生抽、米酒各1勺

步骤：

1.土豆去皮洗净，切丝；

2.放入水里面洗掉多余淀粉；


(资料图)

3.猪里脊洗净，切丝；

4.加入米酒1勺；

5.生抽1勺；

6.淀粉1勺；

7.拌匀后腌渍10分钟；

8.二荆条去蒂，切成丝；

9.姜1块切末；

10.蒜1瓣切末；

11.锅里放入适当油，油温烧至7成热；

12.放入肉丝大火爆锅至变色后盛出备用；

13.锅里留底油，放入葱姜末炒香；

14.加入土豆丝炒至断生；

15.放入青椒丝、肉丝翻炒匀称；

16.加入盐小勺；

17.鸡精小勺翻炒匀称即可。


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