(资料图片仅供参考)
这几天跟着朋友去了好几个商场，他自己经营着一家餐厅，生意还不错，最近想开多一家，所以就在整个城市里面到处找位置，有些是朋友介绍的地方，有些是通过中介的。走了两三天，去了十几个商场后才发现，差异是真的大。
现在刚好是暑假，在很多人的眼里，暑假应该也是餐饮人比较赚钱的时候，毕竟很多学生放假，很多以前都在学校吃的， 现在可能也都会选择在外面吃。如果有同学聚会啥的，那就餐的机会就更加多了。餐饮也就多了很多消费需求和消费者了。
确实是有这么一种情况，不过经过这一次的经验，倒是让我觉得暑假对于餐饮的影响，差异化也是很大的。确实有些店在暑假之后，生意好得不行，特别是到周末，家长都放假，正是外出吃大餐的时候，有些商场从开门到关门，都有非常不错的人流量。
但也有一些商场，暑假之后，生意直线下滑，有些甚至是直接腰斩，通过一些餐厅的人才知道，甚至比疫情时候的暑假，下降还要严重。那是因为什么原因导致这样的差异的呢？吃饭的时候跟朋友也在讨论这样的问题。
我是认为，主要跟商场周边的消费群体有非常大的关系，今年的暑假，你会发现，在靠近城中村的一些商场，暑假的效应会明显一些，很多都是下班的父母会带着小孩出来逛街吃饭。特别是周末的时候，会更加多，很多都是一家人三四口人，甚至是一整个三代人都外出吃饭的会多很多。
而在一些我们俗称的富人区，就是附近都是高档商品房，一平方四五万那种社区，周边的商场，生意和人流量就要差一些。因为这附近的消费者，小孩子放暑假，基本上都是带出去旅游了，很多都离开了本地，跑到外地去了，所以导致附近的家庭用餐反而是少了不少。
我朋友也是比较认可这种观点，因为他身边认识的人也是这种情况，稍微有钱的，都发朋友圈到处旅游，而经济一般的则是晒一家人吃饭的会多一点。你们觉得呢？
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