【资料图】
1、
面筋指的是面粉的蛋白质含量，你作的是馒头，跟发酵有关。
2、你可以用老面发酵试试，会好很多，要不发酵不均。
3、遇冷或是水份就很容易收缩。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
关键词：
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